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L'Entolome en bouclier

Photo Yvan Bernaer

Qui pourrait se targuer¹ aujourd'hui de connaître les boucliers – s'entend, de les connaître intimement, grâce à un apprentissage obligé et assidu du latin et des textes guerriers qui s'y rattachent ?

Cette connaissance, cette sensibilité, appartiennent à une autre époque, et le mycologue contemporain ne s'aventurerait plus à nommer un champignon en référence à un bouclier. La mémoire de ces objets n'en perdure pas moins à travers quelques noms de champignons. Profitons-en pour la rafraîchir.

L'Entolome en bouclier : Entoloma clypeatum² (Linné) Kummer, emprunte son épithète spécifique à "clipeus" : bouclier ovale, en métal, et à son dérivé "clipeatus" : pesamment armé. Notre champignon, au chapeau convexe et bosselé, gris brunâtre sombre à l'état imbu... put en effet évoquer quelque pesant bouclier en métal à Carl von Linné.

D'autres boucliers latins furent invoqués : "parma", bouclier rond – qui induisit le genre Parmelia : lichens foliacés, souvent en rosaces (voir L'Écho du Berry du 25 février)... ou "scutum" : bouclier rectangulaire ou ovale-allongé, qui légua son nom à un polypore montagnard : Scutiger pescaprae : le "Pied-de-chèvre porte-bouclier"... témoin qu'un mycologue halluciné prit un jour des chevaux de guerre pour un troupeau de chèvres !

Notes :

1 – "Se targuer", en ancien français : se couvrir d'une targe, c'est-à-dire d'un petit bouclier en usage au moyen âge.

2 – L'Entolome en bouclier – par sa poussée vernale, sa prédilection pour les haies, son odeur et sa saveur farineuses, est allègrement confondu avec notre Mousseron de printemps (il en diffère cependant par ses lames roses). Fort heureusement, il est comestible !

L'Entolome des haies : Entoloma saepium est très proche de l'Entolome des haies ; il en diffère par son chapeau plus pâle et par sa chair roussissant dans les meurtrissures.

Chronique Echo du Berry du 8 avril 2010