Archives Fonge et Florule

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La Bétoine officinale

Le plaisir des Labiées (IV) :

La Bétoine officinale


Photo Yvan Bernaer

 

Bétoine... OINE... Les joues se gonflent comme un ballon de baudruche... et se dégonflent lentement par le goulot de la bouche... en expirant le OINE.

Les mots en OINE sont rares, et tous ont en commun cette turgescence qui se dégonfle. Pensons à Antoine, Sidoine, idoine, moine, Macédoine, cétoine, pivoine, aigremoine... Le "O" rond l'emporte sur le "I" pointu, le phagocyte et le soupire doucement.

Avant d'être "Bétoine", la fleur fut "Betonica", et plus lointainement encore "Vettonica" : Pline l'avait nommée en référence aux Vettons, peuple de Lusitanie, l'actuel Portugal.

Contemplons notre Bétoine... cherchons où se cache sa rondeur. Elle se situe dans les grosses crénelures rondes et émoussées de ses feuilles, dont les supérieures se tiennent droites et légèrement retombantes comme un col de chemise.

La Bétoine se nomme maintenant Stachys officinalis (Linné) Trevisan ( du grec "stakhus" : épi de blé). Au sein de la vaste famille des Labiées ou Lamiacées, le genre Stachys se caractérise par l'inflorescence en épi, les fleurs groupées en verticilles, la corolle à 2 lèvres, à 4 étamines (2 grandes et 2 petites), le calice cylindrique, à 5 dents aiguës-piquantes.

La Bétoine se plaît dans les landes, les bois clairs et le prés acides du Berry.

 

Note :

Les genres Lamium et Galeopsis sont proches du genre Stachys. En voici les principales différences au niveau de la corolle :

Lamium : lèvre supérieure en casque, lèvre inférieure à lobes latéraux aigus ou très petits.

Galeopsis : lèvre supérieure en casque, lèvre inférieure munie de 2 gibbosités à la base.
Stachys : lèvre supérieure plane ou convexe, lèvre inférieure à 3 lobes larges et obtus.

 

Chronique Echo du Berry du 15 juillet 2010



17/07/2010
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