La Gesse tubéreuse
La Gesse tubéreuse
La Gesse tubéreuse n'est pas tout à fait le Pois de
senteur : elle est moins grande, ses tiges et ses pétioles ne sont pas ailés,
ses fleurs sont moins amples et moins nombreuses, ses feuilles plus petites et
sans nervures saillantes. Malgré tous ces "moins", elle ne manque pas
d'atouts pour faire la pige au Pois de senteur ou Gesse à feuilles larges : ses
racines sont ornées de tubercules, ses fleurs sont rouge carminé... et surtout
parfumées – alors qu'elles sont inodores chez le Pois de senteur, contrairement
à ce que nous indique son nom. Mais la botanique populaire est truffée de ces
contradictions, de confusions et d'amalgames, de glissements et d'altérations
de mots. Le véritable Pois de senteur : Lathyrus odoratus, très
velu et bénéolent, fréquente de lointaines contrées asiatiques et est cultivé à
des fins ornementales.
Les gesses et les vesces se ressemblent beaucoup. Une
des principales différences, facile à observer sur le terrain, est gravée dans
leurs folioles : chez les gesses, les nervures secondaires sont sensiblement
parallèles à la nervure principale, alors qu'elles dessinent des V de part et
d'autre de cette nervure chez les vesces.
Notre gesse tubéreuse : Lathyrus tuberosus
Linné, se complaît sur les sols calcaires – en bordure des cultures, sur
les talus de terre retournée, dans les vignes abandonnées...
La Gesse à feuilles larges préfère les rocailles et
les broussailles, les anciennes voies ferrées, les jardins où on la cultive...
et desquels elle s'échappe.
Chronique Echo du
Berry du 24 juin 2010
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